クレソン農家 水口水田様

味らく田の料理には欠かせない、「本部町産クレソン」は水口水田様が大事に育てられたものを使わせていただいております。
水口水田さんは、崎本部の電波も届きにくい山奥で栽培しています。川の水はとても透き通っていて綺麗で、色々な生き物が生息しています。お子様の遊び場としても最適です。
事前に申し込みしていただければ、クレソン畑で朝食を愉しむことも可能です。(別料金)

平飼い養鶏場 もとぷらす様

味らく田のおすすめメニュー「今朝どり卵(けさたま)」は、もとぷらす様より頂いております。鶏は平飼いされていて、運動不足でない元気な鶏たちです。
けさたまは、白身の弾力が強い強い。けさたまの新鮮な状態でないとなかなか味わうことが出来ません。
もちろん土鍋ご飯との相性も最高!是非食べて頂きたい一品です。

漁師船 香輝丸(船長:李)様

本部町から出航してカツオ、マグロなど、いつも新鮮なお魚を釣ってきてくれます。
帰港してから味らく田まで直送してくれるので、鮮度は抜群。
新鮮なお魚を、割烹職人が丁寧に処理をした刺身は他店ではなかなか味わえません。
香輝丸さんは、遊漁船もしているため、釣り体験も可能です(別料金)。ご自分で釣ったお魚を味らく田で調理して割烹にすることもできます。自分で調達して、最高の料理としてお召し上がりいかがでしょうか。
http://motobu-koukimaru.com/

自然栽培農家:片岡さん

味らく田のメニューに「自然野菜」をお出ししております。
こちらは、今帰仁村で農業を営んでいる農家、片岡さんが大事に育てられたお野菜です。
片岡さんの農業は、農薬や化学肥料を使わず、自然の力だけで育てられたお野菜は、新鮮で力強く、お野菜本来のお味をたのしむことが出来ます。
自然野菜と味らく田のお味噌との相性も良く、お野菜の販売先の問い合わせもよくいただいております。

こだわりのお米農家さん

お米は長野の農家さんより直送してもらっている「コシヒカリ」を使わせて頂いております。長野県は日本有数の米処で、お米の品質としても最高クラスです。
その丁寧に育てられたお米×味らく田で作り出す「土鍋ご飯」は多くのファンをトリコにしています。