ご挨拶

初めまして、味らく田と申します。

地域の皆様はじめまして、那覇市首里から自然豊かな本部町に移転させてもらい地域の生産者様と密につながり、沖縄県産食材中心の美味しい和食を召し上がっていただく醍醐味をお届けさせてもらっております。もちろん自身が美味しいと感じる沖縄県外の素材も取り入れながら、お客様にどう響くかを第一に考えお客様の『笑顔』が見たい一心で料理に励んでおります。

まだまだ、至らない部分がたくさんありますが、日々動き回りほかの事業者様のお力もお借りしながら地域が豊かになるように尽力していきますので、どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

店主 島田 楽田  

味らく田について

1986年 東京都生まれ
2005年 東京都 南麻布 『分けとく山』にて和食の基本を学ぶ
2008年 京都 祇園 『味 らく山』にて煮方を務める
2011年 愛媛 松山 『日本料理 和敬』 の立ち上げスタッフとして携わる
2014年 沖縄ではホテルと個人店に勤めつつ、沖縄県南部の農家さんや漁協等ともつながりを作る
2019年 自身の店『味 らく田』を那覇市首里にておにぎり屋として開店
その後、気軽に本格的な和食を食べれるお店として和食ランチ、夜の割烹メニューなども好評だったが、コロナ禍で客足が激減、プライベートな空間でのおもてなしにも対応できるようなサービスを提供できるようにするため、コロナ禍をきっかけに本部町へ移転。

現在は、本部町営市場内にて簡易座席のみの営業中。

事業内容

  • 和食出張料理
  • お弁当、オードブル
  • 和食ケータリング
  • 本部町内宿泊施設向けのあぐー豚しゃぶしゃぶのデリバリーサービス
  • 無添加味噌の製造・販売 (野菜味噌、島唐辛子味噌、ゴーヤー味噌、沖縄やんばる あんだんすー、スタミナあんだんすー)
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